دانه خردل

بررسی خواص دانه خردل در طب سنتی

دانه خردل یکی از محبوب ترین چاشنی های امروزی است و از آن جا که ماده اصلی تهیه سس خردل است یکی از پرکاربرد ترین ادویه ها در ایالات متحده است. خردل با اینکع دانه های کوچکی دارد اما خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد.

فواید سلامتی دانه های خردل

دانه های خردل حاوی ویتامین های A ، B6  و C (و سایر ویتامین ها) ، فولات ، اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد معدنی مانند منیزیم ، پتاسیم ، سلنیوم ، منگنز ، فسفر و مس است .

دانه های خردل همچنین دارای ترکیبات مفیدی هستند که شامل:

گلوکوزینولات ها و ایزوتیوسیانات ها میباشد.

اولین ماده ترکیبی است که توسط آنزیم های میروسیناز تجزیه می شود تا ایزوتیوسیانات ها تولید شود. برخی از تحقیقات نشان داده اند که ایزوتیوسیانات ها با جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و دفاع از بدن در برابر تشکیل سلول های سرطانی ، می توانند در کاهش خطر ابتلا به سرطان به فرد کمک کنند.

خواص تخم خردل

• ضد باکتری

• ضد التهاب

• مفید در درمان مسمومیت غذایی

• ضد نفخ

• مفید برای بهبود سرماخوردگی

• درمان مشکلا پوستی نظیر پسوریازیس، اگزما و حساسیت پوستی

• استفاده در آشپزی

خواص دانه خردل برای لاغری

روغن دانه خردل با افزایش گردش خون در لایه های زیرین پوست به لاغری و چربی سوزی موضعی کمک میکند.

عرضه انواع ادویه جات و گیاهان دارویی کمیاب در فروشگاه اینترنتی طوبی طب .