چای کوهی Stachys lavandulifolia

نام علمی چای کوهی : Stachys lavandulifolia

خواص چای کوهی 

درمان افسردگی، ضد کرم معده و روده، خلط آور، درمان اسهال، رفع کم خونی، درمان سرماخوردگی، ادرار آور، قاعده آور، ضد درد، رفع سرگیجه، تقویت اعصاب، رفع خستگی ذهنی

چای کوهی را می توان یکی از دمنوش های گیاهی با خواص و فواید بالا معرفی کرد که نوشیدن آن می تواند هم برای زنان و هم مردان و حتی کودکان نیز مفید باشد. این چای که در نقاط مختلف ایران با نام های گوناگونی مانند پشمینه، کرکینه، چوپان، کرک خرگوش، آهنی و… نیز شناخته شده می باشد دارای طرز تهیه و طریقه مصرف آسانی می باشد و نوشیدن آن می تواند نتایج مثبت ویژه ای به همراه داشته باشد.

چای کوهی چیست؟

همانطور که در ابتدا به آن اشاره کردیم این چای و دمنوش دارای نام های مختلفی می باشد، اما رایج ترین آنها چای کوهی و چای پشمینه می باشد که در بسیاری مناطق رایج می باشد. نام علمی این چای سیدریتیتس (Sideritis) می باشد که در زبان یونانی به معنی آهن می باشد.
گیاه پشمینه در زمان های بسیار قدیم به عنوان یک مرهم اصلی برای زخم به حساب می آمد. به همین خاطر از آن در جنگ ها برای بهبود زخم های ایجاد شده بر اثر اصابت شمشیر، نیزه و سایر سلاح های آهنی استفاده میشد، از این رو به این گیاه نام گیاه آهنی را نسبت دادند.
نام های دیگر این گیاه؛ کلکنه، توکلیجه، پشمکی، لولوپشمکی و…  می باشد که ممکن است در منطقه و شهر شما نیز نام خاصی برای آن انتخاب شده باشد.

شکل ظاهری چای کوهی

این گیاه فوق العاده معمولاً به صورت بوته ای رشد و قابل دسترس می باشد و از لحاظ ظاهری دارای سنبله‌ هایی از گل به رنگ صورتی مایل به بنفش و زرد می باشد که در میان انبوهی از کرک پشمی‌ قرار گرفته است که بسیاری از نام هایی که برای آن انتخاب شده است به خاطر همین کرک و پشم ها می باشد.
چای کوهی جز گیاهانی می باشد که هم از ساقه، هم برگ و هم گل آن برای تهیه دمنوش استفاده شده و گفته می شود گل های آن دارای خواص و فواید بیشتری می باشد. تاکنون ۷۹ ترکیب از اسانس چای کوهی شناسایی شده است.

طعم و بوی چای کوهی

خیلی از ما بسیاری از دمنوش های گیاهی را به خاطر اینکه دارای طعم تلخ و بد مزه ای می باشند اصلا دوست نداریم، اما چای کوهی از گزینه های متفاوتی می باشد که می توان گفت نسبت به بیش از ۹۰ درصد دمنوش ها دارای طعم مناسب تری بوده و به نوعی خوش مزه است.
از لحاظ طعم و مزه ای می توان این چای را به نوعی با ترکیبی از نعناع، بابونه و لیمو ترش مقایسه کرد و از نظر رایحه و بو نیز این گیاه شبیه به لیموترش می باشد و جز گیاهان با عطر و رایحه بالا به حساب می آید.

طبع چای کوهی

چای کوهی دارای طبیعت و طبع گرم و خشک می باشد و برای کسانی که دارای طبع سردی می باشد یک گزینه ایده آل به حساب می آید.
این دمنوش گیاهی همچنین می تواند برای فصل های پاییز و زمستان به عنوان یک نوشیدنی یک گزینه فوق العاده به حساب بیاید.

خواص چای کوهی در طب سنتی

بررسی ها نشان می دهد که چای کوهی می تواند نتایج فوق العاده ای برای مشکلات گوارشی و سلامت معده و روده داشته باشد و در طولانی مدت می تواند به درمان یبوست کمک کند.
بعد از تحقیقاتی که بر روی موش ها آزمایشگاهی انجام شد مشخص شد که دمنوش پشمینه یا چای کوهی می تواند باعث رشد بافت های استخوانی شود و به همین خاطر آن را برای کودکان بالای ۱۲ سال توصیه می کنند.
نوشیدن این چای در مردان باعث افزایش اسپرم ها در آلت تناسلی می شود و به همین خاطر نوشیدن یک یا دو لیوان در طول روز برای آقایان توصیه می شود.
وجود ترکیبات فنولی در این دمنوش باعث شده که خاصیت ضد التهابی فوق العاده ای در آن پیدا شود و به همین خاطر از آن برای رفع خارش حشرات و زخم های دهانی استفاده می شود.
طبق تحقیق دانشمندان کشور مجارستان، چای کوهی می تواند سرطان دهانه رحم را در خانم ها درمان کند و خطر ابتلا به آن را به شکل ویژه ای تا ۵۰ درصد کاهش دهد.
این چای می تواند با باز کردن رگ های خونی و کاهش کلسترول و چربی خون برای کاهش وزن مفید باشد.
اسانس چای کوهی بر روی سرطان سینه، رودهٔ بزرگ و ملانومای انسان تاثیرات مثبت ویژه ای داشته و از رشد آنها جلوگیری کرده و به درمان کمک می کند.
خیلی از ما به خاطر فعالیت های روزانه بالا دچار قلنج می شویم که نوشیدن چای کوهی می تواند آن را به شکل ویژه ای کاهش دهد.
این جوشانده می تواند به عنوان بازکننده عادت ماهانه برای زنان بسیار مفید باشد.
این دمنوش گیاهی ضدتشنج و ضدمیگرن بوده و در درمان سرماخوردگی نیز بسیار مؤثر است.
فشار خون بالا یکی از اختلالات رایج در بین افراد است که چای کوهی مانند چای ترش برای درمان آن نتایج فوق العاده ای دارد. این دمنوش از ترکیباتی تشکیل شده که ویژگی‌ رگ‌گشایی دارد و به همین خاطر برای کاهش فشار خون بسیار مفید است.

نحوه مصرف دمنوش چای کوهی : 

۱ قاشق غذا خوری با یک لیوان آب گرم (۸۰ درجه سانتیگراد) به مدت ۲۰ دقیقه دم شود.