خواص گوشت مرغ محلی
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: سکنجبین ،ادویهی گرم
مرغ جوان محلی و جوجهی آن برای چاق کردن بدن، تقویت مغز و معدههای مرطوب، تصفیهی پوست صورت و صدا مفید است. جگر آن کثیرالغذا، چاق کننده و دیرهضم است.
در بیماری صفراوی و گرم، خوردن جوجه خروس مفید است.
گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی
چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد. مرغ منبع بسیار خوبی از
ویتامین B3 (نیاسین) و B6 است.
گوشت مرغ همچنین یک منبع خوب سلنیوم میباشد. سلنیوم یکی از اجزای بسیار مهم واکنشهای متابولیکیدر بدن است که عبارتند از متابولیسم هورمونهای تیروئیدی ، سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی و سیستمایمنی. سلنیوم مانع سرطان میشود.
برگرفته از سایت مجله نیک و نو
بیشتر بخوانید
نام های دیگر گیاه: افنان سر، شنار، فراسیون ابیض، گندناي کوهی، صوفالارض، علقما، فراسیم، شوی، حشیشه الکلب، شافار گیاهشناسی: گیاهی علفی، چند ساله و پرساقه، ارتفا از ۳۰ تا ۶۵...
جزییات بیشترسکنجبین ساده سکنجبین ساده ترکیبی از سرکه و انگبین (عسل) و مادهی اصلی تمام سکنجبینهاست. این شربت گیاهی بسته به این که برای چه نوع مزاجی مصرف شود و برای...
جزییات بیشترگیاه شناسی والک گیاهی خودرو در مناطق کوهستانی است که گلهای سفید و کوچک ستارهای شکل آن در میان برگهایی پهن و نرم قرار دارد. بوی والک شبیه پیاز و...
جزییات بیشتربسم الله الرّحمن الرّحیم و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنة الله علی اعدائهم اجمعین توصیه به جایگزینی گوشت های سفید - و به ویژه گوشت ماهی-...
جزییات بیشترفلفل سیاه آرامبخش اعصاب افراد سرد مزاج است و بخاطر طبیعت گرم و خشک فلفل سیاه ,افراد گرم مزاج با احتیاط از آن میل کنند. بررسی خواص فلفل سیاه و...
جزییات بیشترخواص درمانی عرق گشنیز:عرق گشنیز رفع التهابهای داخلی بدن است. عرق گشنیز خنک کننده است.عرق گشنیز جهت رفع حساسیت های پوستی و فصلی مفید است.عرق گشنیز برای درمان جوش, کورک...
جزییات بیشتر“جوز هندى” ميوه درختى است که شبیه درخت هلو می باشد. “جوز هندی” در كشورهاى گرمسير زياد مىرويد. و با نام انگلیسی “Nutmeg“ ميوه “جوزهندی” به شكل تخم مرغ است...
جزییات بیشتربارهنگ گیاهی است چند ساله، علفی و تا ارتفاع 70 سانتی متر رشد می کند. ساقه ی این گیاه بیشتر ایستاده و گاهی به طرف زمین متمایل شده است، همچنین...
جزییات بیشترخواص گیاه دارویی کلشک یا علف چشمه در لرستان، دلفان، کرمانشاه “کلشک” در آذربايجان «بولاغاوتى» در در ساير مناطق «آب تره»، «علف چشمه»، «بولاغاوتى»، و به انگليسى”Watercress” گفته مىشود. و...
جزییات بیشتراین روزها قضیهی مرغهای پرورشی و هورمونی بسیار مورد توجه کارشناسان و مردم عادی قرار گرفته و بعضا موجبات نگرانی آنها را در مصرف این مرغها و برخی عضوهای مرغ...
جزییات بیشترگیاهشناسی آویشن درختچهای کوتاه و پوشیده از برگهایی در قسمت فوقانی ساقه است. گلهای سفید ریز آن چتری و منفرد میرویند. میوهی آن فندق چهار قسمتی است. گیاه آویشن ساقههای...
جزییات بیشترمورد مصرف: سرفه و مشکل ریه که به علت آب آوردن آن باشد. شیوه مصرف: دو قاشق مرباخوری صبح و ظهر وشب میل شود. جامع با گزنه: قاشق غذاخوری گزنه...